Spring Hotel 

Είχα την ευκαιρία να μείνω στο ξενοδοχείο και στα προηγούμενα χρόνια και σχημάτισα μέσα μου θετική εικόνα. Γι αυτό και τον μήνα Αύγουστο έμεινα δύο φορές, τέσσερις και τρις ημέρες αντίστοιχα και είμαι πολύ ευχαριστημένος. Τώρα έχω σπίτι στην εξοχή. Έτσι αισθάνομαι το ξενοδοχείο, σαν σπίτι δικό μου. Δικαιολογημένα λοιπόν ενθυμούμαι το ξενοδοχείο ΑΝΟΙΞΗ στις Πλάτρες, όταν αναζητώ ξεκούραση, γαλήνη και ηρεμία, ή νοσταλγώ να ακούσω το βράδυ το κελάηδημα των αηδονιών. Άραγε ο Σεφέρης όταν έγραφε «τα αηδόνια δεν σ αφήνου να κοιμηθείς στις Πλάτρες» έμενε σ αυτό το ξενοδοχείο; Είχαμε την ευκαιρία με την σύζυγο μου να γευματίσουμε στο εστιατόριο του ξενοδοχείου και να γευθούμε τα εύγεστα φαγητά που προσφέρονται φτιαγμένα με πολλή προσοχή και φροντίδα με τα χέρια της ιδιοκτήτριας της κυρίας Μαίρης. Το ξενοδοχείο το διαχειρίζεται η οικογένεια των ιδιοκτητών και είναι ευγενέστατοι, περιποιητικοί, ανοιχτόκαρδοι, φιλόξενοι και πάντοτε πρόθυμοι να βοηθήσουν τους πελάτες τους σε ότι χρειάζονται ώστε να γίνει όσο γίνεται πιο άνετη η διαμονή τους. Μόνιμο μέλημα και έγνοια τους είναι να φεύγουν οι πελάτες κατευχαριστημένοι. Κατά την γνώμη μου το ξενοδοχείο μπορεί να καταταγεί ένα επίπεδο πιο πάνω από ότι είναι σήμερα. .