Name: Gasthaus Blume
Address: Unterdorf 2 79112 Freiburg,Unterdorf, Freiburg, Freiburg, Freiburg, 79112, Deutschland
Rating: 6

Nichtraucherzimmer

Zimmerservice

Zimmer

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Frühstück

Restaurant

Mahlzeiten

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Standort

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kitchen

ich habe lange überlegt und nach etwas Positivem gesucht. am Ende war es nur der Rotwein und dass wir nicht mehr erneut hier Essen müssen. 
es war mein zweiter Besuch, nach dem neuen Konzept. ich wollte dem Lokal eine zweite Chance geben und bin fassungslos - es war schlimmer als bei der TV Sendung ‚versteckte Kamera‘. 
von 10 Personen bemerkte immerhin eine, dass die Spätzle gut waren. Der Rest war einfach nur verbittert und enttäuscht. Das Missverhältnis von schlechtem, unprofessionellem Service, chaotisch improvisierter pseudo-moderner Küche und dem derart dreist überhöhten Preis war wirklich unfassbar. 
wie kann Rotkohl ausgehen, wenn man nur eine Handvoll Gerichte in der Karte hat .? stattdessen gab es die Gänsekeule mit Sauerkraut und Apfelmus. 
mein Rumpsteak war, wie auch beim ersten Besuch, leider vertrocknet und sehnig. die Gerichte kommen nach dem Zufallsgenerator, als die ersten schon 35 Minuten lang versuchten ihr Essen zu identifizieren, warteten zwei noch immer auf ihr „Tapas“-Gericht. 
nach eineinhalb Stunden vor leerem Glas war es ein Drama bis ich noch einen Kaffee bestellen durfte. die Bedienung war vielmehr damit beschäftigt im leeren Lokal die Tische ab zu räumen. wenigstens kam dieser in angemessener Zeit. einziger Lichtblick das „der Koch keine Pommes mag. wir sind das einzige Restaurant ohne Pommes“
ich gehe davon aus, dass es dann in absehbarer Zeit einen neuen Pächter gibt, der sein Handwerk versteht und die Gäste ernst nimmt anstatt sich selbst und seine verquere Interpretation von Ungenießbar als Schwarzwald-Tapas zu bewerben.
einfach nur schräg. schade. 


perfekte Katastrophe :-(

Günstig, ruhig, relativ große Zimmer - Frühstück gibt's woanders...

Das Restaurant im Haus lohnt und die Lage dicht an Freiburg in einem kleinen Ort  ist gut. 
Hervorzuheben ist die späte check-out-Zeit, optimal für entspannte Tage.

Empfehlenswert 

Die Blume erfreut sowohl beim Essen als auch bei den Zimmern. Wir haben zwei tolle Tage dort verbracht und sind sehr zufrieden. Die Zimmer sind geräumig und der Preis ist sehr niedrig. Abends kann man dann im Gasthaus eine Etage tiefer essen. Alles perfekt, immer gerne wieder!

Ein schöner Gasthof

Meine Geschwister wollten mich mit einem Geburtstagsessen überraschen und buchten einen Tisch im Garten der Blume.
Wir kannten das Gasthaus von früher, das neue Konzept schien interessant, war jedoch eine Enttäuschung.
Der Anspruch hängt hoch, aber das Personal ist überfordert. Nach 30 Minuten bekamen wir, 3 Personen, die Getränke mit einer Portion Spätzle. Unsere 2 anderen Bestellungen waren nicht gebucht worden. Die Portion Spätzle war der Menge und dem Geschmack nach eine Katastrophe, Pesto, Käse  Fehlanzeige , der Salat klein.
Leider nicht sehr empfehlenswert.


Mein Geburtstag

An diesem Samstag fuhren wir von München nach Freiburg. Über ein online Portal haben wir uns ein Doppelzimmer im Gasthof Blume reserviert. Lt. eMail-Bestätigung war eine Reservierung bis 18:00 garantiert. 

Um 18:03 sind wir im Gasthof Blume angekommen. Man sagte uns, das Zimmer sei bereits vergeben, da wir ja nicht bis 18:00 eingecheckt haben. Es hieß dann auch, wir seien selbst schuld, da wir uns nicht telefonisch gemeldet haben. Wer denkt denn schon daran, dass ein Zimmer nach 3!?! Minuten weitergegeben wird? Zudem haben wir bei der Reservierung unsere Handynummer angegeben. 
Einzig positiver Aspekt: der Chef hat uns im Nachbarort ein Zimmer reservier - was natürlich deutlich teurer war. 

Sogar auf dem Oktoberfest werden die Tische 15 Minuten freigehalten, bevor andere Gäste den Vortritt bekommen. Kundenorientiertheit und Servicegedanke ist dem Gasthof Blume wohl fremd. 

Wer seine Gäste wegen 3 Minuten versetzt, dem sollte auch bei einer Geschwindigkeitsübertretung von 3km/h der Führerschein abgenommen werden.

Gasthaus Blume

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